Archive for bento classici

bento libri

Qualcuno mi ha chiesto a proposito di libri sui bento, quelli che uso io sono in inglese e giapponese ma di recente ne ho trovato in rete anche uno (e fin ora unico) scritto in italiano ! vale la pena comprarlo per dargli un occhiata e chissà che non possa essere anche un regalo di Natale gradito ^^

LUNCH BOX

Questo libro vi sarà molto utile e potrete regalarlo anche alle amiche che pranzano in ufficio tutti i santi giorni, e non sanno mai cosa prepararsi.
Ci sono menu per tutti i gusti, da copiare o da prendere spunto e personalizzare, ideali da mettere nel bento per un pasto sano, equilibrato o…esagerato!

Lunch Box. 100 ricette per la pausa pranzo
Prezzo: € 14.90
Giunti editore

Altro libro ormai famosissimo e conosciuto da tutti ma scritto in inglese è quello della cuoca giapponese Naomi Kijima.
Lo trovate in internet, non in libreria e anche su ebay, il suo costo va dai quattro euro e mezzo fino ai dodici.

BENTO ON THE GO

Il libro contiene un sacco di fotografie e spiegazioni, ci sono ricette singole e tantissimi menu per bento completi, di carne, pesce e persino dolcetti, potrete combinarli a piacere e scoprire nuovi sapori. Io lo ho comprato l’anno scorso e lo ho usato spessissimo ^^

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shopping estivo

Girellando per la rete mi sono imbattura in unbentino da un venditore che non conoscevo e siccome è un bento strano che non avevo mai visto ma è comodo, lo ho aggiunto alla mia collezione. Il bento in questione è un Donburi Bento, in pratica ci posso mettere comodo comodo un bel letto di riso e sopra una cotoletta tagliata con verdure o magari un chirashi ed è corredato di portasalsa incorporate e chiusura a click clack ^^
Eccolo qui:

ecco come è il bento per donburi da chiuso ^^ed ecco lo stesso bento una volta aperto ^^
(non ancora arrivato)

L’altro acquisto invece è stato un raptus da bambinite ^^
Un bento che del bento in verità ha poco ma mi ricorda quando ero piccina e andavo a scuola e chissà, un giorno potrie darlo a mio figlio da portare con se quando ne avrò uno LOL ^^
Il suo nome è Donut Bento, E’ il classico portapranzo con dentro i contenitori, uno per bere, un bento e due side dish più un contenitore lungo per bacchette posatine o oshibori o anche tutti insieme tanto è grande, è pratico da mettermi dentro al sellone dello scooter e contiene tutto cosi che non mi rovescia nulla e se mi serve posso anche metterci dentro degli ice packs cosi i cibi restano più freschi ^^

donut bento ^^ed eccolo aperto, quante cose contiene ^^ 
(omioddio mi è arrivatoooooo ! il 30 luglio, sono scesa dalla portinaia e lui era li dentro a un pacco) ^^

L’ultimo nuovo set invece è un set un pò anomalo per me, un Bunny Bento Set Blue, apparentemente nulla di particolare tranne il side dish…è a due piani e ha un belt per tenerlo chiuso ^^
Il set ha borsina, bentino ovale, bacchette con case rigido, elastici e side dish a due piani… nel set è compresa pure una strana lampadina che illumina di luce azzurra, la metterò a fianco al pc per vedere che luce fa ^^
Sembra proprio un set da pic nic, prati, fiorellini e coniglietti, uccellini cielo azzurro…un giorno di questi che siamo in vacanza e nessuno dei due lavora, preparerò due bento usando questo set e ci metterò dentro il pranzetto per due cosi potremo andare a pesca al lago dietro casa e poi fare merenda o pranzare e chissà che con un pò di fortuna Sanpei non peschi anche qualce pesce ^^ o magari potremo andare al Parco del Centenario sempre dietro casa a cogliere le more e mangiare sul erba ^^

ed ecco qui il bento set usagi ^^
(anche questo bunny bento set mi è arrivato il 30 luglio, è davvero molto carino, la borsina è morbida e le bacchette sono fantastiche, il side dish a due piani poi è più unico che raro LOL, e ha anke lui un belt per tenerlo chiuso, fantastico, lalucina poi la ho messa vicino al pc e mi illumina di notte ^^)

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bento giapponesi

Questo bento è stato fatto da una ragazza americana che si chiama conceptual_tea ^^
Devo dire che questo bento mi sorprende molto perchè somiglia moltissimo ai bento che vedo fatti dalle ragazze giapponesi, ha lo stesso stile, lo stesso ordine e come loro notate, non è dotato di fronzoli, bottigline o le cosine che noi usiamo ma ha una sua eleganza e semplicità.
Quando riusciremo a tramutare i nostri bento in cose come queste saremo davvero grandi ^^

bento box fatto da conceptual_tea (flickr)

Questo è quello che ci ha messo dentro:
Bento laterale: tamagoyaki, umeboshi, fiori di carota, baby banana e un grape tomato appoggiato su un letto di lattuga e peperone.
Sopra: tofu fritto con sopra del erba cipollina,rico cotto in una soluzione di dashi e mirin con sopra una spolverata di bonito furikake e di spiedini di edamame appoggiati sopra.
Sotto: palline di seppie con semi di sesamo nero, insalata di pomodorini e peroni verdi, macedonia tropicale guarnita di petali di fiore di ibisco spezzettati
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A me non piace la seppia nè il polpo fritto ma a chi piace può usare ad esempio i takoyaki.
Naturalmente potete usare questa foto da esempio per copiare la disposizione dei cibi cambiando gli ingredienti, ad esempio cosi:
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Il bento più adatto è uno rettangolare tipo il Kitty rosso di Kokoro o uno qualunque con questa forma ^^
Bento laterale: tamagoyaki, umeboshi, fiori di carota, ciliegie o spicchi di mandarino e un grape tomato appoggiato su un letto di lattuga.
La lattuga è perfetta perchè riccia coem i cupcakes di carta, decora bene e si può mangiare (chiapolpettina invece se non ti piace la butti semplicemente via e la usi solo x dare colore)
Sopra: tofu fritto con sopra erba cipollina tagliata o anellini di cipollotti, riso cotto in una soluzione di dashi e mirin con sopra una spolverata di fiocchi di pesce secco o del furikake che vi piace o di striscioline di nori, spiedini di edamame appoggiati sopra o edamame in baccello bolliti in acqua e sale (decorano)
Sotto: le palline di seppie le potete sostituire con i takoyaki o con le onnipresenti palline ikea, spolverandole con semi di sesamo bianco, insalata di pomodorini e peperoni verdi, o al posto dei peproni verdi gli snow peas o le taccole (le trovate in scatola o fresche), la macedonia tropicale guarnita di petali di fiore di ibisco spezzettati potete sostituirla con una macedonia fresca che volete o anche in scatola e per decorare potete usare caramelline a forma di violetta o foglie di menta ^^

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